— 孩子不吃胡萝卜？？婆婆把胡萝卜这样做，我还没动筷子，孩子自己就吃光了一盘 —

很多家长发现孩子不爱吃胡萝卜，怎么办？你知道吗，胡萝卜中含有多种维生素和胡萝卜素，对孩子来说非常有营养。此外，维生素A对皮肤和粘膜的完整性、提高免疫力、预防呼吸道和泌尿道感染、刺激儿童生长发育、参与视网膜感光物质的形成等都有重要作用。

意式牛奶胡萝卜

主料：胡萝卜500--600克

调料：盐适量，黄油50克，白酒半杯，胡椒粉适量，香菜一把

1.将红萝卜洗净，切成0.5公分厚的片。

2、香菜洗净切碎。

3、锅中放入黄油，小火加热，加入胡萝卜片炒几分钟，加盐，加入胡椒粉，倒入白酒，加少许水，中火炒熟。

4.水收干后倒入牛奶，先倒入一半的牛奶，快干的时候再加入，小火搅拌。

5.待牛奶收干后，加入切碎的香菜，关火

6.取锅放入锅中

宝宝多吃胡萝卜有什么好处？

1.利膈扩肠

胡萝卜中含有吸水性强、易膨胀的植物纤维，可增强肠道蠕动，从而利膈扩张肠道、润肠抗癌。

2.增强免疫功能

胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫功能，对预防上皮细胞癌有重要作用。胡萝卜中的木质素还能提高人体的免疫系统，间接破坏癌细胞。

3.降糖降脂

胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病患者的好食物。胡萝卜中的某些成分能增加冠状动脉血流量，降低血脂，刺激肾上腺素合成，具有降压强心作用。

4.维生素A

胡萝卜素进入人体后，可在肠道和肝脏中转化为维生素A。具有保护眼睛、促进生长发育、抗传染病等作用。这是儿童不可缺少的维生素。缺乏则皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低下，易感染，患干眼症、夜盲症、发育迟缓、骨髓和牙齿发育不良。.

但是吃太多胡萝卜对孩子有害

胡萝卜吃多了，宝宝会患高胡萝卜素血症，皮肤会变黄。在严重的情况下，黄斑会扩散到全身，婴儿可能会出现恶心、呕吐、食欲不振和全身疲劳等症状。有的孩子有舌炎、牙周炎、咽炎，中医称之为“气”。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必非常紧张。因为如果你几天不吃胡萝卜，宝宝的黄皮肤就会消失。