— 鱼香汁正宗调配方法，记住“2：2：1”，做出菜肴绝对美味！ —

说到鱼露，立马想到很多菜，鱼香茄子，鱼香手撕肉，鱼香豆腐等等，只要有这个鱼香酱，菜的味道就会非常好吃，吃完后会非常好吃。食物的味道非常好，所以如何调配鱼味的酱汁是一件很重要的事情。调好鱼露后，做任何鱼味的菜肴都非常容易。在外面吃鱼味的或者自己做的，多半是酸甜的。这叫鱼香菜吗？因为美味的鱼香菜需要鱼香酱的配比好才能营造出鲜美的味道，随意调味是不行的，酸酸甜甜就行。

今天就来跟大家分享一下如何做出正宗的鱼露。记住这个比例就行了，所以酱油、醋、糖的比例是2:2:1。如果这个比例做得好，什么鱼香菜都可以，其他的调料可以酌情增减。做出来的鱼香菜，完全地道，再也不用出去吃，在家就能吃到。美味佳肴，一餐成一餐。自从学会了这个鱼香酱，我就经常在家做盖饭。它既美味又简单。正宗的鱼香拌酱做法，记住“2:2:1”，菜绝对好吃！

准备鱼香酱如下，酱油两勺，米醋两勺，白糖一勺，淀粉一勺，鸡汤一勺，水三勺，准备好后就可以做美味的鱼了香，记得酱油、醋、糖的比例是2:2:1。

有几种方法可以制备鱼味果汁。大家可以试一下，确保味道比上一个好。之前的味道要么太酸，要么太甜，要么太黑。这是常有的事。分享给大家的这三种鱼香汁做法，可以做出美味的鱼香菜肴。赶快收藏起来，你一定会用上的！

第一种制作方法：生抽1.5茶匙，老抽1/2茶匙，米醋2茶匙，黄酒2茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，水1茶匙，生粉.然后拌匀，就是鱼露了。

第二种制作方法：生抽两勺，米醋两勺，白糖一勺，鸡精一茶，淀粉一勺，水三勺。拌匀。

第三种制作方法：生抽一勺，老抽一勺，米醋两勺，白糖一勺，盐一勺，水淀粉四勺，水三勺，芝麻一勺油并搅拌均匀。

以上三种拌法都是酱醋糖2:2:1的比例。这是做鱼露的关键。记住？做一盘鱼香手撕肉来试试吧！