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— 香喷喷的几道家常菜，色香味俱全，好吃下饭，让人吃了流连忘返 —

更新时间：2023-04-30 14:34:53　编辑：丁丁小编

咖喱鸡

实践

1.将鸡肉切成4cm长3cm宽的块，洋葱切块，姜切碎。

2.鸡块焯水去血水。

3.锅里加油，40%到50%热时，放入鸡块，滑油至70%到80%左右熟，捞出。

4、锅内放底油，加入苹果和姜片爆香，再加入咖喱炒片刻，再加入鸡汤、料酒、盐、味精和鸡肉，用小火煮熟。

5、待鸡肉酥烂后，取出葱、姜，待汁液浓稠后，出锅即可食用。

炸鸡

材料：三黄鸡500克，植物油30克，韩式辣椒酱15克，辣椒粉10克，生抽5克，大蒜5瓣，料酒2克，番茄15克酱油、姜2克、香油5克、盐5克克

实践：

1、将三黄鸡切块，放入冷水锅中，加入料酒，煮沸后捞出。

2.将大蒜和生姜压碎。

3.用韩式辣椒酱、番茄酱、蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油打汁。

4、热锅冷油，油温至80%，将鸡块翻炒均匀，让水分和香味散去。

5.加入酱汁搅拌均匀。

6.加入一些水并搅拌几分钟。

7、开中小火煮至鸡块熟透，大火收汁。

8.可以加点熟芝麻或香葱点缀鸡块。

酱油鸡

材料：姜、蒜、酱油、麻油、盐、鸡块

实践

1、姜姜和大蒜切末备用；

2、锅中放入适量花生油、酱油、香油、盐；

3、把锅里的材料搅拌均匀，把鸡肉放进锅里，让每一块鸡肉都沾上酱汁；

4.盖上锅盖，用中火煮至鸡肉熟透；

5.加入大蒜和姜末，再煮2分钟，把鸡肉切块，把锅里的酱汁淋在鸡肉上。

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