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— 香喷喷的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，家人吃过赞不绝口 —

更新时间：2023-04-30 14:24:53　编辑：丁丁小编

香菇冬笋炒虾仁

材料：虾仁、白菇、冬笋、料酒、盐、白胡椒粉、生粉、姜、葱

实践

1.将白蘑菇洗净，切片。冬笋去皮洗净，入锅焯水，捞出切片。将虾洗净沥干，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和干淀粉拌匀腌制片刻。

2.起油锅，放入虾仁炒至变色，捞出备用。

3、锅内留底油，加入姜片爆香，加入冬笋和香菇翻炒均匀，加少许盐调味炒匀。

4、然后倒入油好的虾仁，翻炒均匀，加少许料酒炒匀。

5、加入适量湿淀粉勾芡，出锅前撒上葱花。

炖排骨

实践

排骨焯水，放入电压力锅，加几粒白胡椒粉，孜然粒，大葱，几滴料酒，半茶匙盐，拌匀，不要加一滴水，盖上锅盖，按排骨键，30分钟出锅。

炒锅烧热少量油，加入约10粒糖炒至糖色，放入排骨，炒至每根排骨都沾上糖色，滴几滴品尝，撒上香菜。

排骨这样做，肉质酥脆入味，不油腻，很满足。

炒豆芽粉丝

材料：黄豆芽400克，粉丝100克，辣椒2个，盐适量，酱油15毫升，白糖1克，味精适量，姜适量

实践：

1、将黄豆芽摘洗干净。

2.粉丝用温水浸泡。

3.姜辣椒切碎。

4.煎锅倒入油，加入姜丝和花椒炒香。

5.倒入黄豆芽翻炒。

6、加入酱油。

7、加入少许糖。

8、加入适量水煮沸5-8分钟。

9、待豆芽变软时，加入粉丝和适量的盐。

10、加少许味精关火。

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