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— 这个时节想吃鱼就吃它，肉厚刺少，老人孩子最适合吃，再贵也值得 —

更新时间：2023-04-30 10:24:53　编辑：丁丁小编

生活中，人们都爱吃鱼，鱼很好吃，不管用什么烹调方法都好吃，但是吃鱼最不爽的就是鱼刺太多，而且很难挑.对我个人来说，卡在喉咙里会很麻烦。现在五月正是吃泥鳅的好时节。这个季节的泥鳅很肥，吃起来更加鲜美。如果你住在农村，小时候肯定在河里泡过水，可以在河里玩一下午。我又抓了几条泥鳅。那时候泥鳅还是很多的。天然的味道很好，还不花钱。如果你现在想吃泥鳅，你可以在外面买。价格不便宜。食物和营养，再贵也是值得的！

老人小孩吃泥鳅是很安全的，因为肉质有刺多刺少，营养价值高。在这个季节，您需要更频繁地为您的家人做这件事。泥鳅的吃法有很多种，其中最好吃的就是水煮泥鳅，赶快买回来煮吧。

水煮泥鳅

所需材料：泥鳅、生姜、蒜瓣、香葱、辣椒面、盐、食用油。

1.让摊贩在你买的地方直接杀掉。在家清洗更容易。你买的泥鳅又肥又好吃。

2、锅里不要加油，先把锅烧热，然后把泥鳅倒入锅里。这是因为泥鳅的体表有很多粘液，可以利用热量将粘液烫掉。

3、上一步做好后，倒入食用油，炸至炸好的泥鳅两面金黄。

4.将泥鳅移到锅边，加入姜片和蒜片炒香，然后和泥鳅一起搅拌，撒上一些辣椒面翻炒几下。

5、最后倒入足量的水，大火烧开，煮十分钟后关火，即可取出食用。

做这道菜的时候记得先把泥鳅表面的粘液烫一下，然后倒油煎两面金黄。如果觉得这个太容易吃，可以在煮的时候加点配料，搭配着吃也很好吃。不错，吃泥鳅的时候不怕带刺。这个时候最好吃泥鳅，肉质厚实，非常适合老人小孩食用。

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