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— 这仨菜我经常一块买，一起炒特别下饭，不放肉比放肉还好吃 —

更新时间：2023-04-30 09:49:53　编辑：丁丁小编

番茄和胡椒是一对不错的搭配，但我喜欢和另一道菜一起买，那就是金针菇。西红柿、辣椒和金针菇一起炒着吃。这是我们家的经典家常菜。

而且这道菜便宜，几块钱就能炒一大盘。金针菇虽然便宜，但是却是个好东西，尤其是对孩子的智力开发。叫作“滋补鼠尾草”，尤其是秋天，多给孩子们做点吃的！

【辣椒番茄炒金针菇】

【原料】

西红柿1-2个、洋葱半个、辣椒2个、金针菇300g、盐1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、十三香1勺

【图解详细步骤】

1.将所有材料洗净，青椒切碎，洋葱切碎，番茄切片，金针菇撕成小片待用。洋葱提味，如果没有洋葱可以放一些大葱代替。

2、锅里倒入油，加入十三香，放入洋葱末炒香，可以稍微炒一下，下葱油炒，很香。

3、接下来放入西红柿翻炒出番茄汁，很好吃。炒西红柿的时候加半茶匙盐，这样西红柿能尽快炒熟。

4.加入金针菇翻炒约2-3分钟。金针菇很软。

5.放入半杯水、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺盐和一勺酱油，用文火炖一会，让金针菇入味。

6.出锅前，加入剁碎的辣椒翻炒两下，散生。辣椒不宜煮过头，最好在酥脆的时候吃。所以把它从锅里拉出来两次。

一盘番茄味十足，番茄辣椒炒金针菇就做好了。非常简单快手又好吃！喜欢吃肉的可以多试试，可以加点肉碎或者肉末，更香。

如果你喜欢这个款待，请收藏和分享！关注我，我会经常分享我的美食秘诀！

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