— 这菜不用开油锅，只需要汆一汆，味道鲜美，孩子吃了长高个！ —

韭菜是一年四季都能见到的蔬菜，春秋两季的韭菜最新鲜柔软，有空的话可以去菜市场买一把韭菜回家。在家做饭吃饭真好。更重要的是，韭菜的营养价值非常丰富，韭菜可以搭配其他家常菜，都可以做成非常美味的菜肴。

小编今天分享的这道菜是用韭菜、厚片和开阳一起来做的，而且这道菜的做法很简单，不用开油锅，直接用菜的做法，非常的好吃简单，而且这道菜比较能发挥食物的营养价值，而且威尼斯豆制品比较浓，一般来说是有豆腥味的，可以用热水焯一下，可以有效去除里面的豆子。而且这道菜很开胃。

生活中一般分为厚片两种，薄片用来包裹肉和汤的味道最好，豆制品富含植物蛋白等人体所需的营养物质。也可以说它可以代替钙来增强体力。洋洋其实是海产小虾的成品，开洋富含动物蛋白和营养成分。如果将动物蛋白和植物蛋白结合起来，不仅可以起到双重补钙的作用，还能促进韭菜的健康。鲜味，非常有营养的自制食物。

材料：韭菜一把，厚片2片，开阳20克，姜少许，橄榄油1汤匙，黄酒2汤匙，盐少许。

1、首先我们要将韭菜摘洗干净。一般来说，韭菜比较难摘洗，所以最好买根比较粗的。然后准备厚薄片。

2.再将厚百叶切片，韭菜切段，开阳用温水洗净控干水分，然后用黄酒泡去腥味，姜洗净去皮切块。切片。你把它放在一边，你忽略它。

3、锅中火烧开后放入适量的水，然后将百叶刨丝放入锅中焯一下。

4、再另取一锅，放入适量的水，放入开阳片和姜片，大火烧开后倒入少许黄酒，转小火烧去鲜味。

5、然后开大火，将百叶刨丝器放入锅中，加入少许橄榄油略煮片刻。

6、最后尝一下味道，然后加少许盐调一下味道，因为开阳有咸味，所以大家在放盐之前先尝一下味道，才不会太咸。

7、最后将切好的韭菜放入锅中，搅拌均匀，即可出锅。这样做出来的韭菜非常鲜嫩。

今天小编的分享就到这里了。如果您有不同的看法，欢迎在下方评论区留言。