— 米饭里放一物，普通米饭也会变成“抗癌食物”，大小超市都能买到 —

米饭是很多人都喜欢吃的主食，但是对于我们现在吃的米饭来说，精白米粉已经成为了主食。此外，还有其他研究表明，经常吃白米饭的人比不经常吃白米饭的人更容易患上2型糖尿病。那是不是就不能吃米饭了？

不，大米最大的好处就是可以为人体提供能量，从而使人更加精神。但是比较忌讳的方法之一是自己煮米饭。这样的米饭吃得越多，就越容易面临高热量的危险。今天教大家一个好方法。在大米中加一些，白米还可以成为大大小小的超市都能买到的“抗癌食品”。

这里唯一提到的是全谷物。什么是全麦食品？全谷物是指完整的、破碎的、压碎的或片状的谷物。与我们吃的大米相比，它保留了含淀粉的胚乳、胚芽和稻壳。

比起各种豆类的粗粮，更容易接受。如果你天生对豆类敏感或不喜欢吃有豆味的食材。不重要的是我们每天吃的米饭更营养，营养密度更高，五谷杂粮也是很好的物质。

首先，您可以添加1/3的米基黑米。黑米中含有丰富的花青素和膳食纤维，这些营养素可以弥补大米中营养素的不足。此外，用黑米煮的米饭色泽非常漂亮，既诱人又美味。

其次，除了黑米之外，还可以加入适量的糙米，营养价值很高。每100克糙米含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、铁、镁、磷、硒、钙、钾等，其综合营养价值高于精米。

此外，对粗粮的研究也表明，经常食用粗粮的人不仅可以降低患心血管疾病的可能性，还有助于对抗恶性肿瘤。可以说是帮助大家“抗癌”的食品。

那我们该怎么办呢？

煮饭的时候可以按照五谷杂粮1的比例，白米2的比例来煮。煮之前大家要注意的是，很多人怕米饭不干净，所以.他总是会洗几次。

但这种做法是错误的。大米中的大部分维生素都存在于米粒的外层，但也有一部分是溶于水的水溶性维生素。如果多次淘米，只会流失更多米中的营养成分。.

因此，淘米次数以1～2次为宜。