— 自制酸奶蛋糕：不用烤箱，零添加、零失败，味道比外面买的还好 —

今天分享给大家：自制酸奶蛋糕：不用烤箱，零添加，失败，比外面买的好吃。

说到蛋糕，很多人都偏爱它，尤其是无法抗拒它的诱惑的人。我的孩子们真的很喜欢蛋糕。每次路过蛋糕店，他们都想吃蛋糕，不过让我担心的是，外面的蛋糕奶油和香精很多，不适合孩子吃太多，所以很多人想自己在家做，但是看蛋糕店的做法很麻烦，而且家里没有这种东西。烤箱，所以很少有人真正在家做蛋糕。今天我要分享一个自制酸奶馅饼的食谱。它不需要烤箱。感兴趣的话，一起来看看吧！

酸奶蛋糕

原料：

酸奶1盒、鸡蛋4个、玉米油、低筋面粉75克、白糖45克

来练习：

1.首先，将鸡蛋打入碗中。把腻子和蛋黄分开，然后把180g左右的酸奶倒入蛋黄里，加入15g玉米油，把蛋黄和酸奶混合均匀，然后筛入75g低筋面粉。将蛋液和面粉混合成蛋黄糊，就可以进行下一步了。

2、然后在普丁中加入几滴白醋或者柠檬汁去除腥味，然后用蛋液快速打发普丁。打发布丁的时候加入适量的白糖。不要一次倒入白糖。可以分3次，直到蛋清被打的泡泡和蛋白霜，也就是说蛋清已经出动了。

3、蛋白霜和蛋黄糊做好后，可以取三分之一左右的蛋白霜放入蛋黄糊中，然后上下搅拌均匀，再加入剩下的蛋白霜再次搅拌均匀。

4、蛋白霜和蛋黄混合后，准备一个容器，然后在锅底刷一层薄薄的油，然后倒入混合好的蛋液，摇晃容器，蛋液就可以了。很好释放。然后在锅中加入适量的水，大火烧开后将盛蛋液的容器放入锅中，中火蒸25-30分钟，熄火转小火。三分钟从便盆里出来。

以上就是在家自制酸奶蛋糕的方法。这样做出来的蛋糕，不仅香甜松软，而且非常简单。我的孩子一从锅里出来就抢着吃。在家做的孩子也比较平静。有了这招，想吃蛋糕不用出门买。喜欢的话可以试试哦！

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