— 萝卜丸子这样做，更酥脆！别再傻傻的只放萝卜了，赶快学起来！ —

现在已经是深秋了，加上前几天台风的影响，这两天天气转凉了，早晚已经感觉到一些寒意了，所以天一冷，很多人就开始思考吃火锅。来一碗热腾腾的汤，或者来个热腾腾的火锅，很舒服，又能暖胃。日常生活中，你吃火锅喜欢点什么菜？小编很喜欢吃粉丝，然后就是各种炒丸子，绿豆丸子，萝卜丸子等等。

其实对于丸子，小编不仅喜欢在火锅里放一些，在日常生活中也经常拿出这种炸丸子作为零食，炖的时候也喜欢放一些。.小编对丸子的喜爱已经到了无法自拔的地步。但是，我们经常在外面买炸丸子。首先，我们不确定他们使用的油，我们无法保证原材料的卫生。所以，想要吃到好吃的炸丸子，最好自己在家自己学做。今天小编就来给大家分享一下炸丸子的做法。炸好的炸丸子外脆里嫩，非常好吃。

胡萝卜球

准备材料：白萝卜一个，土豆一个，生姜，大蒜，鸡蛋两个，花椒粉，盐，胡椒粉，面粉二三两，食用油。

制作方法：

1、首先我们将白萝卜洗净去皮，然后用工具擦干表皮将萝卜搓成细条。晾萝卜丝的时候要小心。这东西很容易擦，所以晾的时候注意不要用力过猛。

2、因为生萝卜有辣味，很多人不喜欢这种味道，所以想要萝卜更好吃，可以先用水焯一下。

3、因为萝卜丝做起来非常简单，大家一定要注意哦。烫的时候不要煮太久，否则很容易熟。锅里的水烧开后，放入萝卜丝，稍等片刻即可取出。

4.等到萝卜丝完全凉透后，取出萝卜丝，挤干里面的水，再取一个土豆清洗干净，去皮搓成长条，土豆丝和萝卜放在一起，全部剁碎，然后把姜末和蒜末剁碎放入其中，搅拌均匀。

5.将所有材料放入碗中，打入两个鸡蛋，加入一小匙胡椒粉，两匙盐和一匙胡椒粉，最后倒入少许面粉拌匀。如果不够稠，也可以加一点水。

6、接下来就是开始做炸丸子了。然后在锅中倒入适量的食用油。当油温达到60%热的时候，也就是加入葱花的时候，会发出噼里啪啦的声音，说明油温到了。慢炸丸子。

7、然后我们戴上一次性手套，在虎口处一个一个的挤出丸子，下油锅炸至两面金黄。

今天的分享就到这里。如果您有其他意见，欢迎在下方评论区留言。