— 蒸红薯时，很多人第一步就做错了，难怪红薯不香甜也不软糯！ —

现在是吃红薯的季节，所以无论是在菜市场还是在路边，经常能看到满满一车的红薯在卖，等天气渐渐转凉后，就可以尽情享用了。我看到了烤红薯大街小巷，相信大家在日常生活中都喜欢烤红薯。远远就能闻到香味，所以很多人就是抵挡不住诱惑，经常停下来买一双。我们都知道红薯的营养价值是非常丰富的，但是如果在外面买的话，价格就非常的贵了。如果买来红薯自己在家蒸，很省钱也很健康，但是日常生活中很多人。甜的。

虽然在家煮红薯比外面卖的烤红薯香很多，但是蒸红薯是一种非常好的烹饪方法，可以更好的保存红薯的营养价值，而且我们还可以吃到红薯的皮。大家都知道红薯的皮其实是比较有营养的，还含有一定的抗癌物质，所以红薯这样煮比较健康。

其实红薯的蛋白质含量也很高。同时，它的淀粉含量非常高，纤维素、氨基酸、维生素等矿物质的含量也非常丰富。因此，常吃红薯对我们的健康是非常有益的。尤其是日常生活中很多减肥的女性，平时都喜欢吃红薯作为主食，这样也可以帮助身体消化吸收。同时，它富含纤维。能有效保护心脏，预防肺气肿、糖尿病等疾病，所以红薯是不可多得的好食物。

日常生活中，人们在蒸红薯时，一般都是先去皮，然后放入蒸锅中蒸熟。其实这一步是错误的。如果红薯去皮了，蒸汽很容易进入红薯内部。肉里面，这样蒸出来的红薯，感觉水很多，不会甜，口感会很差。所以我们在家里蒸红薯的时候，千万不要去皮。您可以使用小刷子清洁红薯上的皮。蒸红薯不仅味道很好，而且我们可以连皮一起吃。

大家一定要注意，蒸红薯的时候一定要大火，这样蒸出的红薯更香更甜，营养价值也更丰富，而且蒸红薯的时候火是越高越好，这样不仅可以缩短煮的时间，还可以更好的保存红薯中的营养成分，甜度也会更足。日常生活中，很多人在第一步煮红薯时犯了一个错误，导致红薯不甜不软。下次蒸红薯的时候要小心，不要去皮。

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