— 豌豆加它一起炒，每天吃一盘，视力清晰了，排出毒素，双眼更明亮 —

这段时间下过雨，温度不是很高，天气很舒服，天气没有那么热了，胃口也变好了，但是还是不能放纵，还是要吃的清爽些，就是对肠道有好处。路比较好，这次小馋猫要给大家分享一个美食，豌豆炒鸡蛋，一起来看看吧。用它来炒豌豆，每天吃一盘，视力会清澈，毒素会被排出，眼睛也会明亮。

说起豌豆炒鸡蛋，餐桌上一道普普通通的美食，搭配饭菜吃，更是美味。连挑食的人都爱吃。尽管豌豆个头很小，但味道非常细腻，营养丰富。豌豆的吃法有很多种，豌豆可以和不同的食材搭配，还可以用来煲汤，每一种都有不同的味道。这次小馋猫是一起炒豌豆和鸡蛋的。

我们在做这个豌豆炒鸡蛋的时候，首先要准备好主料，豌豆适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，食用油适量、大蒜适量、干辣椒适量。

1、我们先把买来的豌豆去壳，用清水冲洗干净，沥干备用。

2、此时将鸡蛋打入碗中，将蛋液搅拌至顺滑，大蒜、干辣椒洗净切粒。

3、随即在烧热的平底锅中倒入适量的食用油，先将蛋液放入锅中快速煎至金黄色，然后装盘待用。

4、将香料均匀倒入锅中，继续大火翻炒，然后将豌豆倒入锅中，待豌豆熟透后，将鸡蛋倒入锅中，加入盐和五香粉，翻炒至食材入味，即可装盘。

炒鸡蛋和豌豆是不是很简单呢？喜欢的话就在家试试吧。豌豆中含有大量的胡萝卜素和维生素A，对视力特别有好处，有助于缓解眼睛疲劳，提高视力。特别是对于视力不佳的人来说，加入豌豆有助于保护眼睛和明目。

此外，豌豆中的纤维素和维生素可以保持肠道通畅，大便不再干燥等，可以起到清洁肠道的作用。加入豌豆对皮肤也比较好，可以让皮肤光滑有弹性，遇到这种食物脸色不会再暗黄，千万不要错过，早吃早受益。