— 有一种味道叫做烧椒，怎么做都好吃 —

万用烧椒酱做法

食材：青二荆条十根，生清油，生抽，盐，香醋，白糖

做法：

青椒放入无油无水的锅里面煸到起虎皮，然后用菜刀宰细，对窝舂得更加地道哦。

剁细的青二荆条放入碗里面，加入生清油，生抽，盐，白糖，香醋一起调成烧椒汁哦。对了，烧椒中，生清油是灵魂哦，最好不要轻易换成其他油。

烧椒老三样

食材：烧椒酱，藕一节，豇豆一把

做法：藕，豇豆洗干净，豇豆切节，藕切成片，放入开水中，绰熟，然后放入盆子里面

盆子里面加入烧椒，混合均匀，烧椒老三样就做好了哦，保证你胃口大开哦

烧椒茄子

食材：烧椒酱，茄子一根

做法：整根蒸熟的茄子撕成条，然后淋上烧椒酱就可以啦。哇，这个好下饭的呢。

烧椒皮蛋

食材：烧椒酱，皮蛋四个

做法：皮蛋去壳，洗净之后，每个切成四牙，然后淋上烧椒酱就可以啦。

烧椒鸭掌

食材：鸭掌300克，卤料半袋，二荆条6根，芹菜两根，皮蛋一个，生抽，盐，味精，白糖，香醋，生清油，小米辣5个，藤椒油

做法：

1，鸭掌洗净焯水之后，用卤料卤熟。我用的是成品的自家卤卤料，方便好吃。

2，锅里面放入二荆条，烧到虎皮状。

3，烧好的二荆条切成节，加入切成节的芹菜，小米辣圈，生清油，藤椒油，香醋，盐，白糖，味精，切成小块的皮蛋，拌一拌就可以啦。

如果你的鸭掌本来就卤得很有味道了，那就少放盐和生抽哦。

本来卤的鸭掌就很有味道啦，拌上烧椒，更加增加了风味哦。

烧椒猪舌

这道菜加了老干妈，层次更加丰富了哦，我家人都非常喜欢吃这道菜呢。

食材：猪舌一个，姜两片，蒜两个，青二荆条8个，老干妈两勺，小米辣5个，生抽，盐，味精，白糖，香醋，藤椒油，生清油

做法：

1.鲜猪舌治净后，放入加有姜和料酒的锅里汆水，捞出来沥水并刮去表面的白膜，然后下入加有姜和料酒锅里煮熟（我大概煮了半个小时，判断有没有熟，大家可以用筷子戳一下猪舌最厚的地方，看看有没有血水出来），捞出来沥水晾凉并切成薄片。

2，在煮猪舌的同时，我们可以做烧椒的。做好的烧椒从中间撕开，切成短节。

3.盆子里面加蒜米、老干妈豆豉和烧椒节，盐、生抽、味精、鸡精、白糖、藤椒油和生清油，拌入猪舌，装盘即成。

一定要做哦，不然你错过了这道美味，我会觉得很可惜的。

好啦，烧椒做法就到这里啦，祝大家好胃口哦