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— 早餐吃什么,不如来一碗补血补肝,维生素满满的养生粥吧 —

更新时间:2023-04-18 12:00:00 编辑:丁丁小编

有许多的上班族,每天早餐的时候,都习惯喝粥买包子。而且粥的种类是相当的多的,每个人喜欢的类型可能也都不一样。丸子今天要跟大家分享一道营养在线的养生粥,菠菜猪肝粥,不管是早餐还是宵夜,都是最棒的选择哦。

菠菜的营养丰富是个不争的事实,它含有大量的β胡萝卜素和铁,同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育哦。

主食材:大米半碗、猪肝100g、菠菜适量

辅料:姜1块、料酒1勺、盐油适量

菠菜猪肝粥的做法步骤:

一、猪肝切薄片,加入少许盐、料酒、姜丝,将其浸泡30分钟后洗净备用;

二、菠菜切小段焯水后捞出备用;

三、大米洗净浸泡1小时,倒入汤锅,加入适量清水,大火煮开,转小火慢煮;

四、大米熬煮只开花后,下菠菜根拌匀;

五、随后倒入猪肝、菠菜叶,大火煮开;

六、最后加入适量盐油调味,充分拌匀即可盛出食用;

丸子暖心小贴士:菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以去除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

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