• 丁丁打折网 - 网友优惠券分享网站，有688999个用户

当前的位置: 首页 > 文章列表 > 美食 > 3月，这菜在农村随处可见，被人当成草，遇到别手软，教你2种吃法

— 3月，这菜在农村随处可见，被人当成草，遇到别手软，教你2种吃法 —

更新时间：2023-04-14 17:45:00　编辑：丁丁小编

暖洋洋的四三月份，风和日丽，草长莺飞。回眼望去不知不觉已到了春末，站在田梗上放眼望去，黄绿相间的油菜花，一开就是一大片，置身其中就都希望时间就一直停留在这一刻。

在这春季里，你吃了应季的美食吗?例如春笋、槐花、榆树叶、香椿等等。

而我却被一个不起眼的美味所吸引，它就是野蒜。它又叫野葱，相比于野蒜的名字，我认为它叫野葱更加贴切，因为它跟葱根本没有什么区别。对于城里人来说，可能对野蒜比较陌生。

野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。通常用作腌制、炒菜、做馅料比较多，今天咱们做一个野蒜两吃，两种不同的风味，一起来看看是怎么做的吧!

一、推荐菜谱【炝拌野蒜头】

所需食材：野蒜，生抽，糖，醋，剁椒，油辣子;

1、用清水清洗干净野蒜，用刀面拍一拍蒜头部位，把蒜头部位拍扁后，将它的根茎部位切成小段。

2、切好的野蒜放入大碗中，加一勺生抽、一勺醋、半勺糖、半勺剁椒、半勺油辣子，抓拌均匀。

拌好的野蒜头吃起来特别开胃，酸酸甜甜的气质，能解掉野蒜的辣味，爽脆可口。

二、推荐菜谱【野蒜炒鸡蛋】

1、野蒜的叶子切成碎末，放入碗中。

2、往野蒜末碗中打入两颗鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。

3、锅内倒油，倒入鸡蛋液煎制，煎到鸡蛋定型后给它翻动一下，炒一炒，炒到鸡蛋全部熟透就可以出锅了。

鸡蛋的香与野蒜的香完美结合在一起，比青椒、韭菜炒出来得更香更好吃。

本文转载于：https://www.sohu.com/a/657426098_121642076 如有侵犯，请联系dddazheyh@163.com删除

前一篇： 天津，菜够！学会做这18道菜，居家也能“下馆子”

后一篇： 凉菜摊的凉拌菜为啥那么好吃？“3样调料”是关键，做法教给你

热门文章榜

热门优惠券

更多

最新分享

更多