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— 肥而不腻，蒜香浓郁，这片白肉到底有多美？ —

更新时间：2023-04-14 14:29:57　编辑：丁丁小编

打开冰箱发现冰箱空空如也，正好今天是赶集日，卖的菜品种类会比较丰富，可以去囤货了。到了市场才发现，蔬菜比肉价格贵太多了，特别是带叶子的蔬菜价格更是高得吓人，像空心菜、青瓜要五块多一斤，芥菜、油麦菜也要四块多一斤，价格最高小米辣要五十块一斤，不得不在心底直呼，这物价上涨得也太快了吧。

还好肉比较便宜，家里人也一直在说餐桌上太素了，那我们今天就多囤点肉菜吧，一斤青菜都可以抵一斤猪肉了，所以还是多吃点肉吧。

今天跟大家分享一道简单易学，蒜香浓郁的川菜—蒜蓉白肉。很适合现在气温高，又不想吃肉的人吃，简直就是香辣开胃，关键是吃了不上火。

【菜名】：蒜泥白肉

【食材准备】：五花肉，葱，姜，蒜青瓜，小米辣

【调料准备】：酱油，花椒，酒，蚝油，醋，蜂蜜。

【做法步骤】：

一：五花肉焯水，打去泡沫，捞出沥干切薄片。

二：蒜切末，黄瓜切丝，小米辣切圈。

三：打料汁。碗中放入白醋，蜂蜜，酱油，搅拌均匀。再放入蒜末、小米辣，搅拌均匀。锅中热油，把它淋到热油上，拌匀。料汁就做好了。

四：青瓜丝放盘底，白肉放两边装盘，酱汁淋在上面就可以啦。

好吃又开胃的蒜泥白肉就做好了，你想吃了吗。

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