— 6362名学生被毒豆奶毒倒，数百名学生存后遗症，提醒我们食安问题 —

2001年，如果当时还在读小学一年级的王艺影没喝学校订的豆奶，会不会在几年后不会因为白血病医治无效去世？

事起

2001年9月3日，原中石油吉化集团公司中小学总校统一订购了吉林市万方科工贸有限责任公司的“万方牌”学生豆奶给下属16所中小学校的学生饮用，才过了两天，这些中小学校的1万余名学生在喝完豆奶后，有6362名学生出现恶心、拉肚子、发烧等中毒反应，各家长带着孩子排队来到医院治疗。

该事件发生半个月后，多数消化道问题的学生身体好转并出院，有230多名中毒学生病情较严重，已不能到校参加学习。很多学生的家长带着孩子到全国各地看病，被确诊的类型有：中毒性心肌炎、急性胃肠炎、十二指肠球部溃疡、肝弥漫性改变、尿潜血、肾病综合症、重金属中毒等。

事发豆奶

经过吉林省卫生厅督办，吉林市卫生局对此次豆奶中毒展开技术检验，技术评定结果为：万方科工贸有限责任公司9月4日生产的豆奶，细菌总数、大肠菌群指标分别超过豆奶标准的3600倍和800倍，豆奶已受到细菌的严重污染。但家长们认为，豆奶的污染不仅是细菌超标的问题，里面还有重金属污染的问题。“豆奶厂所在地原来是一个已有几十年历史的化工车间，该厂地处吉化公司重污染区内，周围都是化工厂、电镀厂、双苯厂、苯酚厂等，而且据说该厂还用从化工厂买来的装化工原料的大罐用来泡黄豆，没有被化学物质污染的可能？”家长们质疑道。

生产工厂

定责

2001年11月底，吉化公司向吉林省卫生厅申请，请来国家卫生部专家进行事故原因分析和定责。专家组出具了《关于吉化公司中小学校学生食物中毒的技术鉴定意见》，认为此次豆奶中毒属细菌性食物中毒，治愈后不会留下后遗症，并认为目前住院治疗的血尿、肾病等症状与此次中毒事件无关。吉化公司和吉化中小学总校以此为由，在支付了400余万元费用后，不再为中毒学生支付医疗费。

到了第二年3月，仍有200多名中毒学生没有完全康复，其中患有中毒性心肌炎、心脑血管问题的学生有80例，肠胃问题的73例，肾脏问题的70例。最严重的是46名汞中毒的学生，还有52名血液中有中毒颗粒的学生，其中有20个病例发现血细胞异常，血小板减少，反应性骨髓增生。到了2003年，中毒学生中已有3例患有白血病。

吉化第六小学一年级学生王艺影是受害者之一，2002年，她被确诊为“急性淋巴细胞白血病”，并在2005年医治无效去世。另一中毒儿童张雪妍，三年后复查被诊断为“骨髓增殖异常综合症”。

讽刺的是，在豆奶包装袋上还印有“吉林市产品质量监督检验跟踪产品”“中国保险公司承保”字样。

结果

2002年8月9日，吉林省吉林市中级人民法院下达了“（2002）吉刑终字第36号刑事判决书”，终审判处当事人“吉林市万方科工贸有限责任公司”的法定代表人周景山有期徒刑15年，剥夺政治权利4年，并处罚金1万元，没收个人全部财产。其他涉案人员孙英梅和王丽丛，以生产、销售不符合卫生标准的食品罪分别被判处有期徒刑3年缓刑3年和5年，并分别处罚金3000元。

如何预防食物中毒

一件件的新闻提醒我们要注意防止食物中毒。也许每个人都经历过食物中毒，只是轻重程度不同。那么如何预防呢？

1.卫生习惯

饭前便后洗手，有条件的要用洗手液充分洗干净，如果手上沾有致病菌,再去接触食物,吃下去后可能会引起细菌性食物中毒。加工和烹饪食品时生熟分开处理，及时清洗接触了生食的手、刀和砧板。

2.学会挑选食物

挑选食物时,要注意看食物的感官，是否有腐败、发霉、异味等不正常的现象。对于预包装食品，要注意看包装是否密封完好，是否有涨袋、漏气现象，生产日期是否新鲜，标签信息是否完善，坚决不购买“三无”产品。尽量避免购买街边小摊贩的熟食。

3.食物处理

果蔬充分洗净，先泡后洗。剩菜及时放冰箱，食用前要充分加热，定期对盛放食物的餐具进行消毒（煮沸、消毒柜处理）。

4.不吃不认识的野生动植物

每年都有吃毒蘑菇进医院的人，野生菌、野生动植物千万不要随意食用。如果误食，一定要及时催吐，保留吃剩的东西前往医院。

5.中毒严重及时去医院

食物中毒后上吐下泻很难受，要及时补充淡盐水，防止身体脱水。症状严重要及时去医院，千万不要自己硬扛，以免发生更严重的后果。