— 大妈开良心饭馆，每天卖光100多盆菜，品种齐全，来晚就没得吃了 —

所谓生活大概就是一个日子接着一个日子，而日子大概就是一顿美食接着一顿美食。其实每个人也就都有那么一两道拿手菜，与菜的食材无关，与菜的复杂程度无关，只是自己用来解馋就可以了。就算是你不会做菜，也会出去寻找美食，因为美食，才是真正能够温暖你，治愈你的。就算是不会做美食，很多人也愿意去外面寻找美食，如果发现那个地方有特别好吃的美味了，宁愿跑得再远也要去尝一尝。真正的吃货都知道，其实美食源于路边摊。路边摊看似不干净，不卫生，其实处处可能是美味。就比如这位大妈，非常有爱心，开了一家良心饭馆，每天卖光100多盆菜，品种齐全，最重要的是非常便宜，有荤有素，附近很多工人来品尝，要是来晚就没得吃了。

不过店里的一角菜，有荤有素，荤的有烧鸡猪蹄，大肠，小肠，猪耳朵，猪尾巴，牙签肉，牛肉，等等，非常的齐全，是一般大饭馆都做不到的标准，而且这里的菜，想要几元的就盛几元，跟中国其他地方的类似，但是这里的菜更便宜一些，3元，5元就能买好多，1个人吃不完。

很多到了店里的人都觉得非常惊奇，因为菜太多了，查了很多遍也没查清楚这是多少菜，所以问了饭店人员后，才确定这里真的有100多种菜。听着让人咋舌，一般情况下，哪个饭店能达到30个菜的标准，都已经算是很好的了。

这是饭馆里的猪耳朵，猪耳很有营养，并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的卤猪耳，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。现吃现调，看起来非常的新鲜。

店里卖的还有煮牛肉，因为牛肉有点贵，一天也只卖这一盆，还有猪尾巴，还有猪心，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。