— 几道美味的家常菜, 有荤有素有营养, 学会了给家人露一手吧 —

西红柿土豆炖牛肉

食材：

牛肉500克、西红柿3个、料酒适量、土豆3个、姜适量、生抽适量、洋葱半个、盐适量、白砂糖适量

做法：

牛肉切块，准备焯水，不要切太大块。烧开水后放入放入切好的牛肉，煮3到5分钟，把血水煮出来。

西红柿，洋葱，生姜切好备用。锅里烧热油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黄。

炒好牛肉再放洋葱和姜丝，爆香。再放入西红柿炒出红汤，这个时候放入料酒，生抽，白糖炒均匀。

炒出红汤后加入白开水，没过牛肉就行，倒入高压锅，焖煮20分钟。

煮好20分钟后加入土豆块，不要再高压锅焖煮了，用了锅盖盖好土豆熟了就可以出锅了。

最后放盐，咸淡自己适合自己就行，完成啦！

砂锅龙骨汤

食材

龙骨一斤、玉米一根、胡萝卜一根、大葱一根、生姜二片、盐少许、味精少许

做法

1、新鲜的龙骨，反复洗干净，泡出多余的血。水。玉米洗净砍成大块。大葱切斜刀，生姜切薄片。备用。

2、砂锅里注入清水放入龙骨。先把水煮开。把上面多余的浮沫打掉。多等一会儿。打打完一次再打一次。然后放入生姜，玉米。，以及大葱转最小火煮。

3、根据自己的时间来安排。起锅前的15分钟，我们倒入洗净的胡萝卜。把火开的大一点，煮15分钟。放入适量的盐和味精。撒上葱花。营养美味的汤做好了。

剁椒烧豆腐

食材

北豆腐1盒、剁椒酱1大匙、葱末适量、生抽1大匙、料酒1小匙、青蒜苗适量。

做法

1、豆腐切厚片。放入油锅两面煎至微黄，微微上色即可，不要煎的太干。锅中留底油，放入剁椒炒香。

2、放上葱末炒香，淋点料酒和生抽。放入小半碗热水。放入煎好的豆腐，盖盖小火把汤汁收干。撒上青蒜出锅。

栗子红烧肉

食材

五花肉1块、板栗250克、姜片适量、桂皮适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量、甘草适量、油适量、盐适量

做法

1、烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟；再将煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分钟；

2、这样就很容易的将板栗壳都剥下来， 准备好其它原料；泡过的五花肉放入锅中， 加入少许油翻炒；

3、直至翻炒到五花肉表面微微发黄， 体积缩小，加入冰糖继续翻炒；

4、五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒， 再加入其它大料翻炒一下；

5、加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟；倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟；

6、加入盐调味，最后大火收汁即可，盛入小钵中，表面撒些小葱末。