— 这种树会产“大米”，外型长得像椰子树，产量很高一棵能产数百斤 —

这种树会产“大米”，外型长得像椰子树，产最很高一棵能产数百斤。大米做为我们日常生活中吃的最多的主食之一，是大家平时餐桌上必不可少的美食，它可以蒸着吃，可以做粥，吃法也是多种多样的。可是今天要为大家分享的这种“大米”不是我们平时蒸米饭常吃的那种大米，准确来说它的名字叫西米。

说到西米大家应该都知道了，西米的价格可是要比平时我们吃的大米贵的，吃起来非常的Q弹，做法也有很多种，做米酒蛋花汤的时候放些西米很好吃，以前我经常这样做来吃，一直以为这种西米给大米一样呢。今天才知道原来这种西米是一种树里的淀粉，好奇心驱使我赶快上网查看这种神奇的树到底是什么“神树”。

在印度尼西亚、菲律宾和马来西亚等国家的岛屿上，有一种能产西米的树，这种树的名字就叫“西谷椰子”在当地被称为“米树”。为什么叫西谷椰子？就是因为这种树的外形长的给椰子树一样，很多去外国旅游的人都会把这种树当成是椰子树，大部分人看到这种树都会很奇怪的问，这椰子树上怎么没有长椰子果呢！

这种树的长得比较粗壮，能长高达20米，树叶也很漂亮长得给孔雀尾巴一样，能长到3~6米长，这种树也会开花，而且能开很多的花，是谈红色的。米上的寿命一般有20年的时间，这种神奇的树一旦美丽的鲜花凋谢时，树也会随着鲜花的凋谢而死去。

当地人一般都会在米树开花之前，把粗壮的树干砍倒，从树的中间劈成两半，然后把里面包含淀粉的物质给刮下来，装到大木桶里边，进行泡洗，等沉淀成均匀的小颗粒的时候，就会变成洁白的“西谷米”了，就是我们平时吃的那种西米。像这样的一棵树就能取200斤的西米，如果是一个五口之家，只要砍下十几棵西米树就能够全家人吃一年的了。

米树的嫩芽也可以当菜吃，叶柄长的也比较粗壮，可以做建筑材料用，还可以用来做纺织工业上浆之用，看来这西米树可全身都是宝啊！这种树这一生也真是值了。它一年四季都地常绿的，树干长得非常快，10年左右就能长成10~20米高的大树，就是米树的寿命比较短，也只有10~20年的生命周期，它的一生也就只开一次花，而且开花后到到几个月它就会枯死了。