— 炒土豆丝，别只会焯水，按照这个方法做，土豆丝清爽可口不粘锅 —

炒土豆丝，别只会焯水，按照这个方法做，土豆丝清爽可口不粘锅！土豆在平常的生活中也是一个特别常见的食材，我们生活中也有很多人是比较喜欢吃土豆的，土豆在生活中的做法也是多种多样的，可以炒土豆丝，可以炒土豆片或者是做成大盘鸡，每一种味道也都是比较美味的，特别是也有很多人是比较喜欢炒土豆丝的，那么我们在吃米饭的时候配上一盘炒土豆丝，吃起来也会特别的美味。

土豆里面的营养成分也是比较高的，适当吃一些土豆对我们身体有着很多的好处，那么也有很多人他们自己在家里边也同样会炒土豆丝，可是实际上有些人炒出来的土豆丝比较发粘，而且并没有那么的清脆爽口，甚至有些时候炒出来的土豆丝总是出现粘锅的情况，其实也正是因为没有掌握好里边的一些技巧，虽然说炒土豆丝看起来是比较简单的，但是实际上也正是一些比较简单的家常菜，才能够体现出来一个人的厨技如何。

对于每一个人他们炒土豆丝的方法也是不大一样的，有些人他们在炒土豆丝之前，是提前把土豆丝浸泡一下，然后再放入锅里面翻炒，可是有些人也就是直接把这些已经切好的土豆丝放到水里边进行焯水，然后再炒，觉得这样做出来的土豆丝吃起来才会更加入味，但是实际上这两种方法也都并不太正确，所以今天也就教大家如何才能够做出来特别美味的炒土豆丝，那么接下来我们来看一下正确做法吧。

首先我们要把土豆洗干净之后去掉外皮，然后再切成细丝，但是在切的时候一定要切得粗细均匀一些，这样在炒土豆丝的过程中才能够受热比较均匀，而且吃起来才会更加的入味。接下来我们需要把土豆丝全部都倒入一个盆子里边，加入适量的清水，在里边撒入两勺食用盐和一些陈醋，搅拌均匀之后放置10分钟的时间，那么这个时候我们也就可以趁着这个时间也就能够把其他的食材准备一下，把青红辣椒洗干净之后切成细丝，把大蒜去掉外皮之后洗干净，切成蒜末。

这一步我们需要把青红辣椒丝和大蒜放到油锅里面翻炒一下，再取出来土豆丝，把水控干之后就可以放到油锅里边翻炒了，翻炒过后再加入适量的食用盐和生抽搅拌均匀，那么在出锅之前撒上一些葱花就可以了。这样一道特别美味的炒土豆丝就做好了，吃起来特别的爽脆可口，而且也并不会粘锅。不知道你们在平常的时候是如何炒土豆丝呢，如果你们有什么更好的方法，欢迎在下方评论区留言和我们一起探讨。