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— 鸭汤还能做成这样，简单快手，一上桌就忍不住了 —

更新时间：2024-04-07 11:55:02　编辑：丁丁小编

有爷爷奶奶疼的娃，是件幸福的事！为啥这样说。且听我简略到来。老人家们为了让娃们吃到”健康“的鸡鸭，便在老家养起了鸡鸭，种起了菜，就差养猪了，哈哈哈哈......

养过鸡鸭的人都知道，这不是件轻松的活，特别是养鸭，听说这群家伙很会吃.....

上个周末回老家探望老人家，就顺便带了些鸭肉下来。

今天，傲娇的娃跟我说，她想吃鸭汤面线。一看就是小吃货......

好吧，为娘便满足你一回。

面线，是福建闽南地区的一种特色的传统小吃。正宗的面线为纯手工拉成，面身细如发丝，煮熟后成透明状，入口绵软，营养丰富，易于消化，是老人、孩子、病人滋养身体之佳品。

这道鸭汤面线，做法简单，很适合繁忙的上班族哦！更重要的是在熬汤的过程中，时不时会闻到鸭汤的香味，可谓是十里飘香啊

鸭肉---半只或4分之一只

茶树菇---1把

面线---1片

姜片---2～3片

香菜---适量

1、鸭肉洗净焯水，捞起洗净，汤锅内注入适量开水，放入鸭肉、茶树菇、姜片，大火烧开后，转小火熬1.5～2小时。

2、汤熬好后，加入面线，下面线的时候，可以用手稍微将面线折断，这样吃的时候不会一大团。

3、由于面线本身就带咸味，所以不需要再下盐调味。

4、出锅后加香菜点缀即可。

5、我是煮来做午饭的，都说吃面线容易饿，那么搭几个馒头吧！再来点凉拌黄瓜，很适合现在的天气哦！

小贴士：

1、前面说到，这道鸭汤面线很适合上班族，可是光熬汤就要2个小时左右，怎么办呢？秘诀是，提前把鸭肉和配料放到隔水炖锅里，预约好时间，回家后只需要下面线，不到10分钟的时间就能搞定了！

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