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— 白萝卜与“它”的黄金搭档，无论价格如何也要食用，多吃有高个子，冬天更滋补 —

更新时间：2023-12-31 08:00:03　编辑：丁丁小编

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”是我们耳熟能详的一句谚语。11月已经正式进入了冬季，很多地方都开始变冷，在寒冷的冬天，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，肉类、海鲜摄入增多，萝卜作为冬天应季蔬菜，能解腻清热，消食除胀满，十分实用。

萝卜炖牛腩

By月落乌啼

配料：

牛腩600克、白萝卜1个、精盐少许、酱油2勺、料酒1勺、豆瓣酱2勺、姜3片、葱1根

烹饪步骤：

1.牛腩自然解冻，洗净

2.切块，放冷水中，煮开

3.撇去浮沫，捞出牛肉，再次冲洗干净

4.把焯好的牛肉放入高压锅，加水没过牛肉，再加入酱油，料酒，姜片和豆瓣酱，搅拌均匀，上汽后转小火30分钟，关火

5.萝卜切大块

6.把高压锅里的牛肉连汤倒入砂锅中，加入萝卜。萝卜炖时会出水，所以不用另外加水

7.加盖，大火煮开，转小火煲15分钟。

烹饪小贴士：

1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。

本文转载于：https://www.sohu.com/a/747905274_120671334 如有侵犯，请联系dddazheyh@163.com删除

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