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— 大虾别再水煮了!教你2种做法,做出的虾仁滑嫩多汁又Q弹! —

更新时间:2023-04-17 20:49:56 编辑:丁丁小编

天天吃青菜吃肉,是不是早就吃腻了,该换换口味了,像是海鲜那种虽然有点贵,但是大虾咱们还是吃得起的,想想火锅里的虾滑,是不是更忍不住口水了,但是咱们经常吃得大虾,一般都是清蒸的水煮的,所以这么吃有点浪费了,香味没有散发的完整, 今天就教大家2种方法!

多准备点新鲜的大虾,然后洗干净之后把虾头处理掉,然后把虾线挑出去,或者是直接买的速冻虾仁也可以,但是吃起来口感可能不是特别的好,但是也可以,但是需要化透,要不然有水的话,腌制可能不是入味,被水冲掉了 ,所以前期也要好好准备!

第一种方法:大虾去皮处理干净,然后去掉虾线,用料酒、盐腌制10分钟,之后用热水焯熟!锅内加上半瓶可乐,生抽、蚝油、蜂蜜、番茄酱、白芝麻各一勺加入锅中,之后加入焯熟的虾仁放在锅中,收汁至浓稠,一道美味的虾仁就做好了,比水煮的要好吃的多,味道超越可乐鸡翅!

第二种方法:收拾干净的虾仁,用料酒、盐、黑胡椒、蛋黄抓匀,腌制20分钟;准备好淀粉,把腌制好的虾仁一个个放入其中,裹上淀粉放入锅中炸至金黄,准备沙拉酱3大勺,芥末1勺,搅拌均匀之后放入炸好的虾仁,拌匀;上面撒上点海苔碎,超级香,Q弹美味!

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