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— 好吃诱人的几道家常菜,荤素搭配营养好,做法简单易学,解馋下饭 —

更新时间:2023-05-01 09:19:50 编辑:丁丁小编

炖牛鲸

原料:牛筋500克,生姜30克,小葱4根,番茄辣椒酱5汤匙,水2000毫升,黄酒1汤匙,细砂糖1汤匙。

实践:

1.牛里脊洗净沥干,姜葱切片备用。

2.取一个锅,烧开2000毫升的水。

3.将牛里脊肉放入锅中,用小火煮约2小时至软烂,捞出,用冷水冲洗干净,切成小块待用。

4.另一锅放少许油,将姜片、葱片小火炒香。

西兰花焗豆腐

材料:西兰花、豆腐(用咸豆腐代替丝豆腐)

实践:

1.西兰花洗净,切成小朵;豆腐切块;将红辣椒切成块。

2、锅中油烧热,豆腐用小火煎至微黄,盛出备用;西兰花在沸水中焯一下,捞出沥干水备用。

剁椒鸡腿

配料:鸡腿,6-7瓣大蒜,切碎的辣椒粉,油。

实践:

1.鸡腿洗净煮沸。

2、取适量剁椒切块,取六七瓣大蒜剁成蒜泥。

3、锅内倒入少许油,烧热,将切好的胡椒粉和蒜末撒入锅内炒香。

糖醋排骨

材料:排骨、姜片、料酒、生抽、老抽、淀粉、醋、糖、盐、熟白芝麻

实践:

1、排骨洗净,锅中倒入清水,将排骨和几片姜一起煮沸,去血沫,捞出洗净。

2.用一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,腌制20分钟

3.热锅放油,油温到一定程度后,放入排骨,炸至焦黄,捞出备用

4.锅内留油,放一勺糖,生抽,老抽,醋,料酒,炒至浓稠,盖上炸好的排骨。

5.大火煮沸后转小火慢炖至入味。待汤快收干时,开大火烘干。出锅前加点醋搅拌均匀~

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