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— 高颜值的几道家常菜，下酒下饭，美味简单，每次做饭都不够吃 —

更新时间：2023-04-30 12:39:54　编辑：丁丁小编

梅菜猪肉

原料：猪肉、梅菜、酒、老抽、油、蒜头、水、糖、盐。

实践：

1.取一块猪肉洗净，用盐酒腌制，然后放入锅中煮至熟透。

2、捞起用老抽染色，然后用针在肉皮上均匀扎小孔。

3.将猪皮放入油锅中炸熟，盛起后切成片，将猪肉面朝下放入碗中。

4、梅菜洗净切块，用水浸泡，挤去水分，放入锅中晾干后食用。

5.油里放蒜头炸香，梅菜炒一会，加水，糖，盐烧开，然后把所有的东西都放进猪肉碗里，上锅蒸45分钟。到一个小时。

6.将蒸好的猪肉倒扣在盘子里，用原汁勾芡淋上。

鱼香菜花椰菜

材料：

菜花、五花肉、姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒水、酱油、糖

实践：

1、菜花洗净切成小朵，五花肉切成大片，姜蒜切末，郫县豆瓣酱切末。

2、热锅烧热冷油，放入肉片炒香酥脆，加入郫县豆瓣辣椒酱炒至红油出。放姜、蒜爆香，加入酱油、花椒水和糖炒香。

3、炒破烂的花菜小花时，炒的时候要注意，要用大火。

4.炒的时候看到菜花很干，就在锅边倒一点热水，注意这个阶段的火要大，菜花不容易熟，翻炒到花变软和绿色，快熟的时候加盐。

5、看菜花是否适合吃勺子里的汤，颜色变软。沿锅边倒入酱汁、香油和少许醋，即可上桌！

虾在烤箱里用盐烤

材料：竹虾500克、海盐、黑胡椒

实践：

1、虾洗净后，用竹签将虾从尾部穿到头上。

2.在烤盘上撒海盐

3.将串好的虾串放在放海盐的烤盘上

4.将虾表面的辣椒磨碎

5.在虾上再撒一层海盐

6.烤箱180度烤15分钟

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