— 糯米粉新吃法，加3个鸡蛋搅一搅，手不沾面就做好，比蛋糕还好吃 —

大家好，我是蓉儿，今天我们来做松软不粘牙糯米松糕，这个做法应该是全网最简单的了。

平常我们都会吃一些西式的甜点，其实中式的点心更耐人寻味，比如这款糯米松糕，虽一点儿油都没有，却不失糕点的本身的味道，刚蒸出来的松糕，有着糯米清香，咬上去口感QQ软软的，等稍微放凉，又别具风味，做下午茶或者主食都没问题，也特别适合老人吃。下面赶紧跟着蓉儿学起来吧！

» 食材清单 «

糯米粉150克 面粉200克 鸡蛋3个

酵母3克 白糖30克 常温水200毫升

» 制作步骤 «

1、先来和面吧，糯米粉150克，面粉200克，鸡蛋3个，酵母3克，白糖30克，常温水200毫升，搅拌成一个没有干面粉的细腻面糊，这种程度就差不多了。

2、盖上醒发至2倍大，这个面糊看起来就醒的非常好了，用铲子翻拌排气，把里面的大气泡全部排出来，不然你的松糕蒸出来后就会塌陷哦。

3、小碗刷油防粘，脱模的时候会更方便，倒入面糊，5分满就够了。

4、继续震一震碗底，让气泡更好的排出来，撒点黑芝麻点缀下，盖上保鲜膜后放入锅中。

5、先不着急蒸，让它醒发30分钟，现在的面糊已经从五分满变成了七分满。

6、上锅蒸，冷水上锅，上汽后中火蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅。

我们来看一下，这个小松糕完全没有塌陷哦，放凉后脱模，底部和中间也非常的完整，没有一点点塌陷的痕迹，气孔也非常均匀漂亮，按压迅速就回弹了，可见非常的松软，香甜不粘牙的糯米松糕就完成了，你要不要试一试呢，喜欢就点赞收藏关注我吧！

【蓉儿贴心提示】

1、用铲子翻拌排气，把里面的大气泡全部排出来，不然你的松糕蒸出来后就会塌陷哦；

2、继续震一震碗底，让气泡更好的排出来；