— 螺狮粉测评,真让人上头 —
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。
2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
2015年,在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为:“Liuzhou riv
人人都是潜在的“斯德哥尔摩综合征”患者,特别是对吃这个事儿。
远的不说,臭豆腐、榴莲、螺蛳粉,哪个不是闻到想哕yuě,吃到嘴里“真香”的。
说到这,你是不是已经知道这篇文章该有内味了,没错,天儿凉快了,臭出天际的螺蛳粉评测,轰轰烈烈的来了,不带走一个干净的胃。
螺蛳粉可谓是近几年的网红本红,大街小巷飘臭。在疫情期间,螺蛳粉更是成了硬通货,如果你的库存还有余粮,那你就是我们逐臭女孩眼中最靓的仔啊。
随着螺蛳粉的风靡,市场上的品牌也是层出不穷,究竟哪些牌子的螺蛳粉更能赢得我们逐臭女孩的心呢?
欢迎加入到我们的嗦粉大军中
好欢螺
各大螺蛳粉评测里的头牌产品,能吃到螺蛳肉,4种限量添加剂,热量为778kcal/份,钠含量3686mg/份,汤汁有浓郁的酱香大料味,后味很鲜,臭味明显,粉软糯,咸、辣适中,后味酸,酸笋脆嫩。
普通人对螺蛳粉的恐惧,完全来源于那生化武器般的气味,猛吸一口足以让你晕头转向眼冒金星,比如局里这几位男性探员,在还没开始试吃前就集体“阵亡”了。
肖叔叔
含有6种限量添加剂,脂肪含量相对低,热量872kcal/份,钠含量3903.9mg/份,滋味最佳款,粉软糯顺滑,豆角和笋很脆,偏酸,汤汁味道有层次,红油看着很有食欲。
“从此以后...校门口小吃街的螺蛳粉就是我傍晚下课的家,我最爱的风景线就是螺蛳粉摊子们…”
非柳州人,被拉进螺蛳粉的坑里也就在两三碗之间,一碗折服、两碗上瘾,那么……外国人呢?
柳江人家
含有7种限量添加剂,热量924kcal/份,钠含量高达7164.3mg/份,送的有单独量水袋,粉有点难煮,粉质Q,腐竹虽然少但很香,汤底鲜。
这款螺蛳粉汤底味道也比较淡,不止汤淡,还不太臭,感觉是改良版本,适合入门级的。米粉很耐煮,很很很劲道,然而花生不够香脆。总体味道和李子柒差不多,适合螺蛳粉新手尝试。另外,柳江人家也附送量水袋的,这治好了我的焦虑症。
嘻螺会
嘻螺会的螺蛳粉是被网剧《致我们单纯的小美好》种的草,顾未易和司徒末的唯美神仙爱情现实中很难有,但是螺蛳粉我们买得到啊!
添加有4种添加剂,碳水含量高,热量729kcal/份,钠含量4440mg/份,汤底味淡,几乎没有什么味道,木耳量少,酸味不突出,不够臭。
嘻螺会螺蛳粉的汤底很惊艳,浓郁鲜美,米粉也很爽滑劲道,配料丰富量还足。腐竹是炸过的,香香脆脆,直接干吃或者泡着吃都很好,花生酥脆新鲜,没有一点放久的齁味。总之吃完就立马决定无限回购了。
十里螺香
- 十里螺香 螺蛳粉 300g*10袋礼盒
京东十里螺香旗舰店目前售价49.8元,单买好价,感兴趣的可以入手。
酸辣味螺蛳粉,味道鲜美,分量充足,欢迎品尝。
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含有4种限量添加剂,热量946kcal/份,钠含量3540mg/份,不够辣,汤汁色泽不怎么有食欲,粉容易坨,酸、臭味不突出,很不“螺蛳粉味”。
李子柒
含有7种限量添加剂,热量982kcal/份,堪比8.5份米饭,钠含量为5226mg/份,配菜比较多,粉质Q,口感偏酸,整体臭味不浓郁,适合螺蛳粉新手尝鲜。
这款螺蛳粉首先汤底不够浓郁,其次也不是很臭,这个对于我这个老粉来说,不大满意,毕竟逐臭多年,口味是越来越重了哈哈~米粉倒是Q弹的,腐竹需要在汤里泡软吃,花生比较香脆。
莫小美
和螺满地同一厂家,添加有7种限量添加剂,热量828kcal/份,钠含量3529.4mg/份,粉很难煮,汤汁很咸,笋(臭)味明显,酸豆角过咸。
柳之味
含有6种限量添加剂,热量928kcal/份,钠含量高达5928mg/份,粉包上有量水线,配料里有黄豆,腐竹很香,汤底鲜,酸笋不脆,臭味一般,红油有炒制香味。
螺霸王
含有10种限量添加剂,加甜味剂的操作有点迷,热量729kcal/份,钠含量4404.4mg/份,送有两颗卤鹌鹑蛋,腐竹有点少,粉很容易坨,够辣,酸度差点意思。
螺满地
含有9种限量添加剂,热量817kcal/份,钠含量3443.4mg/份,比较清淡的一款,辣度也比较弱,臭味不明显。
柳柳
含有8种限量添加剂,热量909kcal/份,钠含量3864mg/份,粉包上有量水线,一股胡椒粉味,比较像是泡面的调料味,后味很辣,酸臭味不明显。
虽然町芒君这次评测的有原味,但这个“原味”不代表就是五香不辣,而是微辣款,不嗜辣的一定要注意了。
螺状元
拿水一泡就能吃了贼方便。但实际上根本泡不开的,我泡了两遍米粉还是硬得跟塑料似的!后面还是上锅煮了才行。味道还不错,属于清淡型,比较鲜,不辣不麻,汤也可以大口喝无压力,适合口味清淡的人,但是别被它的速泡蒙骗了!
这款我买的是微辣清新绿,味道不是很臭,号称螺蛳粉里的小清新。
汤头鲜美,我在汤底加了番茄,即使不放辣油味道也不错,不会吃辣的旁友们可以试试这款。
至于有着螺蛳粉“灵魂”之称的酸笋,能吃臭的比如我,就趋之若鹜;不能吃臭的同学也不要害怕,可以慢慢来,从我介绍的几款入门级开始,吃着吃着你就会越来越爱、越吃越臭的!
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