— 六十岁男子四十年经营经典美食，受欢迎程度颇高，价格为每斤60元，备受老少喜爱，两天不尝会感到相当怀念 —

6旬大叔40年卖“它”，1斤60元，老人小孩都爱吃，2天不吃馋得慌！人一天最少要吃三顿饭，早中晚各一顿，现代人对于吃饭不再像过去那样只求温饱，而是有更高的追求，营养，健康，好吃等等，而现代人在吃上面从来不会吝啬，无论花多大的价钱也要吃到美食；美食人人都爱吃，但是对于那些小白领来说，日常三餐吃的够美味就行了，至于那些昂贵的菜品，也只是偶尔吃一顿，或者有的人不舍得买着吃。那些珍贵的食材必定是昂贵的，其实不管是大饭店里面的一切山珍海味还是街边的小吃，调味的好吃，都会吸引更多的吃货们去品尝，今天我要给大家分享的就是街边的一种小吃是一位中年大叔在卖的，而且已经坚持买它40年，老人和孩子都非常爱吃，已经卖到了60元，顾客表示：两天不吃想得慌。

我们从图片上就可以看得出大叔做的这种小吃到底是什么样的食材呢？其实这种小吃是一种荤食，我们可以看得到这位大叔戴着厨师帽看起来都是非常专业的，据了解这位大叔现在年纪已经60，现在已经退休了，按照正常人的话在这个年龄都已经在家里面享受生活了，但是这位大叔虽然年纪已经60了，但是看起来还是非常年轻的，而且根本不费力气，所以也就执着的在卖这种小吃，而且已经坚持了40年了，从来都没有间断过，自己在20岁的时候就已经开始学习这道鲜美的小吃，现在又凭着这种技术来维持这家里面的经济生存。

其实大叔已经把他的这些技术都已经传给了自己的孩子，而且我们可以看得出他旁边也就是他的大儿子也在帮他在制作这种小吃，他做的这种小吃的食材，我们也都是可以见到的，那就是牛肉了，吃牛肉的代价也都是特别贵的一斤，现在都已经卖到了几十块钱，正所谓一份价格一分货。那么牛肉要比我们吃猪肉要贵的多，而且营养价值也都是非常高的，所以有很多人在家里面也都会隔三差五的买一些牛肉来吃，这样的话就可以滋补各种营养的，同时也可以提高人们的抵抗力，尤其是家里面有孩子的话，隔三差五的也要买一些这样的牛肉对于长身体真的是非常有帮助的。

有很多的人也都会发现，其实牛肉现在在这边到处卖的都是，为什么还要专门跑到大叔来买牛肉呢，最重要的也是因为这位大叔他做的牛肉制作要领和其他的从根本上有很大的差异，而且在街边我们也都会当做一种小吃来卖的，也来了很多的老顾客结果才知道，因为这种小吃在制作的时候特别的烦躁，首先是要把买回来的肉放在缸里面先进行腌制一下，而腌制的过程也都是特别消耗体力的，那么这种牛肉在腌制的时间也都是很有讲究的，越久那么吃起来就会更入味，而且大叔介绍他做的这种牛肉。我在冬天的时候才可以买的，因为也只有在冬天这段时间牛肉必须要腌制大半月的时间而且真的是非常消耗体力的，可想而知这样的牛肉代价肯定都是不便宜的，而且一斤卖60，老人和孩子也都是特别喜欢吃的，尤其是大叔做的这种牛肉在市场上特别的受人喜欢，有些顾客就表示两天不吃就想得慌。

每年到了冬季的时候，大叔也都会提前用很多口大缸专门来研制这样的牛肉，而且这种大缸也都是特别深的，非常的大，所以每次都可以腌几头牛肉全部放在一起腌制，然后就可以推的小车拉到街上卖了，尤其是到了节假日的时候有很多的人也都会到他的摊位上买牛肉，然后回去跟家人孩子们吃，所以一到大叔出摊的时候，很多的人都是过来抢着买的，毕竟每天到处做的这种牛肉也都是限量的。如果来晚了攀亲戚也都没有。看到大叔刚做成的药汤的牛肉，让人一看就特别的有食欲。不仅可以拿来当零食，而且回家的时候还可以做成凉拌或者是炒菜都是非常美味的，对于很多人来说这也是一道必不可少的下酒菜，不知道你喜欢吃吗？