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— 65岁的老厨师分享炸蘑菇秘诀,一定要避开这个食材,否则口感不佳! —

更新时间:2024-03-14 15:15:05 编辑:丁丁小编

现在气温正在慢慢回升,所以市场生也出现了比较多的蔬菜和青菜,再也不和冬季一般,之后萝卜和白菜,而其中最受欢迎的一种当属蘑菇,尤其在炖汤时,放入适量的蘑菇,既能增添正道菜的口感和味道,还能更大程度保留营养。

其实蘑菇不光是一种受欢迎的食材,还是一种营养价值含量非常好的蔬菜,其中就含有大量的胡萝卜素,当被人体所吸收后,就会转变成维生素A,所以蘑菇才有了“维生素A宝库”的称号。所以蘑菇不光在什么地方,都深得不少人的喜爱。

3.往盆中倒入适量的淀粉,打入两个鸡蛋,以及适量的食盐和白胡椒粉搅拌成面糊。4.将挤干净水分的平菇放入面糊中搅拌均匀,进行上浆,保证上浆均匀。5.另起锅热油,油热后放入平菇油炸,等表面变成金黄色之后即可捞出控油。

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