— 白酒杯底残留物揭示酒质，不要再理解错了 —

不少人都是会喝点白酒的，平时喝点小酒，再加点下酒小菜，这是很惬意的事情，不过白酒要是好喝的，白酒不好的话，喝起来也是没有意思的。现在分辨白酒好坏是有很多方法的，其中有一种方法是根据白酒挂杯来分辨好坏的，说怎么好酒的挂杯是越明显的，白酒“挂杯”可以分辨好坏吗？听酒厂员工一说，可算明白了。

白酒挂杯就是白酒会在酒杯上留下痕迹或者酒液，形成一种挂杯的现象，有些人就说白酒挂杯是可以分辨白酒的好坏，要是白酒挂杯明显又漂亮的话，白酒酒质就是更好的，这样喝起来口感也是越好的，不过有些人对于白酒挂杯能分辨好坏是存在疑问的，后来是去问了一下酒厂员工，听酒厂员工一说，别再想错了。

酒厂员工说，白酒挂杯是不可以用来分辨好坏的，这是不是和你想象的不一样，其实这个道理是和酒花的道理是差不多的，会形成酒花也是因为酒精和水的关系，当白酒大面积接触到酒杯内壁时，酒精是会蒸发掉，酒精蒸发后，水的浓度就会变高，这样酒液是会附着在酒杯内壁上，但是酒液是有重量的，到最后还是会流下来，就形成一种挂杯情况，有些酒精酒也会勾兑出挂杯的情况，所以说白酒挂杯是不可以用来分辨好坏的，听酒厂员工一说，别再想错了。

白酒好坏不能通过挂杯来分辨的话，还可以通过其它分辨好坏的，一是根据执行标准号，白酒好坏的标准是不一样的，不过起码要是粮食酒，粮食酒的执行标准号是GB/T10781，买白酒是可以根据这一点的，二是闻酒香，酒香浓郁，并且是有粮食香的话，这种白酒不会很差的，三是看酒液，白酒比较好的话，酒液会是比较清澈的，白酒浑浊的话，里面的杂质还是有很多的，口感上都是比较差的。